L'usage d'une pierre à aiguiser est un moyen efficace et professionnel de restaurer le fil de votre couteau.
Plus le grain est fin, plus le fil obtenu sera tranchant.
Il existe deux normes pour définir le grain, la norme japonaise JIS (J) et la norme européenne FEPA F (F).
Vous trouverez de plus amples informations et un mode d’emploi dans notre centre d’informations.