Wüsthof
Wüsthof

Menü Productvergelijk

Messenslijpers

Messenslijper - keramiek

Als u geen aanzetstaal wilt gebruiken, kunt u op deze messenslijper terug vallen.

Twee draaibaar bevestigde keramische schijven zorgen voor een vaste slijphoek.

  • Leg het lemmet van het mes met het achterste deel loodrecht in de uitsnede met de slijpstaven.
  • Houd met de andere hand de messenslijper vast.
  • Trek het lemmet er met een lichte druk recht doorheen tot aan de punt.
  • Herhaal deze beweging tot het mes scherp is.
  • De antslip-onderkant van de messenslijper zorgt ervoor, dat deze niet weg glijdt.
  • Geschikt voor rechts- en linkshandige.

Messenslijpers met twee standen (grof en fijn)

WÜSTHOF biedt ook een messenslijper met twee standen aan.
Het lemmet wordt exact geleid door de vast bepaalde hoek van de diamant- en keramische staaf.
Ook ongeoefende gebruikers kunnen zonder problemen hun mes scherpen.

In de eerste stand (grof) scherpen slijpstenen met diamantlaag uw stompe mes.
In de tweede stand (fijn) dienen keramische staven zowel voor het regelmatig naslijpen van het lemmet als ook voor het fijnslijpen na gebruik van stand 1.

En zo wordt het gedaan:

  • Zet de slijper op een harde ondergrond en houd het apparaat aan de handgreep vast. Leid het lemmet van het mes in een hoek van 90 ° door de spleet van de scherper.
  • Houd daarbij het mes rechtop en trek het er recht door met een lichte druk van het achterste eind van het lemmet tot aan de punt van het mes.
  • Herhaal deze beweging.
  • Trek het mes niet heen en weer.
  • Ook geschikt voor messen met kartelrand. Hierbij echter alleen stand 2 gebruiken.
  • Geschikt voor rechts- en linkshandige.