Classic Chai Dao 17 cm | mit Kullenschliff

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Classic Chai Dao 17 cm | mit Kullenschliff
129,00 €
Chinesische Klingenform in neuem Gewand und in WÜSTHOF Qualität. Das Chai Dao kombiniert die Form eines Santoku mit der eines chinesischen Kochmessers. Es übernimmt jedoch nicht nur die Form, sondern auch die Funktionalitäten der beiden Vorbilder. Denn dank der leicht gebogenen Klingenform eignet sich das Chai Dao für das Schneiden und Hacken, besonders aber für einen flüssigen Wiegeschnitt. Da dieses Messer zur Schneide hin besonders filigran geschliffen ist, sollte es nicht für das Hacken von Knochen eingesetzt werden. Zu diesem Zweck empfehlen wir ein europäisches Hackmesser oder ein Haumesser.
Wenn du ein Messer von WÜSTHOF benutzt, kannst du sicher sein, eines der besten Kochwerkzeuge der Welt in der Hand zu halten.
Seit 1814 entwickeln, fertigen und vermarkten wir unsere Produkte in der Klingenstadt Solingen. Treue, die sich in der Qualität und Zuverlässigkeit eines Familienunternehmens auszahlt – Schnitt für Schnitt.
WÜSTHOF steht für Schneiden. Für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet.
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Besonderheiten der Serie | Charakterstarke Serie, die mit elegantem Design, echter Handwerkskunst und besonderer Funktionalität beeindruckt. Messerserien entdecken | Seit Generationen unsere meistverkaufte Serie. Messerserien entdecken | Die lasergeschnittenen Klingen bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine intuitive Handhabung. Messerserien entdecken |
Griffmaterial | Spezialkunststoff genietet | Spezialkunststoff genietet | Kunststoff genietet |
Gewicht | 271 g | 268 g | 184 g |
Grifflänge | 11.4 cm | 11.5 cm | 13.4 cm |
Herstellungsverfahren | Geschmiedet | Geschmiedet | Ungeschmiedet |
Rockwell-Härtegrad | 58 HRC | 58 HRC | 56 HRC |
Kropf | Doppelkropf | Vollkropf | ohne |
Nieten | Edelstahl | Edelstahl | ohne |
Schleifwinkel | 29 ° | 29 ° | 28 ° |
Erhältliche Farben | ![]() ![]() | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | ![]() ![]() |
Lebenslange Garantie | |||