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Classic Ikon Nakiri 17 cm | mit Kullenschliff

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Details zum Produkt

Gut für

Schneiden
Schneiden
Obst
Obst
Kräuter
Kräuter
Gemüse
Gemüse

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Das Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Als solches ist es extrem vielseitig und eignet sich für Aufgaben wie Schneiden, Würfeln oder Hacken. Von der Form her erinnert es ein wenig an ein Hackebeil, darf mit diesem aber nicht verwechselt werden. Ein Nakiri eignet sich nicht für grobe Aufgaben (z.B. das Zerteilen von Knochen). Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei, Gemüse, Kräuter und Obst sehr schnell, aber auch sehr filigran zu verarbeiten. Der Kullenschliff (kleine Vertiefungen im Klingenblatt, die beim Schneiden kleine Luftpolster bilden) des Messers verhindert zudem ein Anhaften der Zutaten.

Spezifikationen

Griff
Länge10,9 cm
MaterialSpezialkunststoff genietet
Herstellung
Art.-Nr.1040332617
VerfahrenGeschmiedet
Rockwell-Härte58 HRC
Produziert inDeutschland, Solingen
Klinge
Länge17 cm
Breite4,74 cm
Gut für
Kohl, Obst, Salatköpfe, Kräuter, Gemüse
Besteck
TypNakiri
SerieClassic Ikon