Ideal geeignet, um Lachs in hauchzarte Scheiben zu schneiden. Das Lachsmesser ist mit seiner langen, flexiblen Klinge und der scharfen Schneide der beste Begleiter, um den Fisch von der Haut zu lösen und anschließend fein zu portionieren. Die herausragende Schärfe des Messers sorgt dafür, dass das weiche Fleisch des Lachses widerstandslos zerteilt werden kann. Das Lachsmesser gibt es auch in einer Variante mit Kullen.