En combinant des siècles d’expertise artisanale à une technologie de pointe, la série Performer met en avant couteaux innovants conçus pour un contrôle inégalé.
Forgée avec précision dans une seule pièce d’acier WÜSTHOF par nos artisans couteliers expérimentés à Solingen, en Allemagne, chaque lame Performer est encore améliorée par un revêtement DLC (carbone de type diamant) noir. Ce revêtement DLC rend notre acier exceptionnellement résistant et durable, ce qui permet d’obtenir une lame durable qui est résistante à la chaleur, résistante aux rayures et aux dommages, même en cas d’utilisation fréquente dans votre cuisine -- il rend également les lames Performer généralement hydrofuges, en reproduisant l’effet déperlant sur la manche de votre veste de pluie.
Les manches sont équipés de notre dispositif Power Grip hexagonal ergonomique, un design alvéolé antidérapant qui garantit la sécurité, le confort et la précision à chaque instant pendant la découpe. »
Handles are fitted with our ergonomic Hexagon Power Grip, a non-slip honeycomb design that guarantees each slicing moment is safe, comfortable, and precise.”
Points forts de la série
Power Grip hexagonal
Avec son design alvéolé, le Power Grip hexagonal vous assure un maintien ferme et antidérapant dans toutes les conditions de travail. Le matériau polyamide renforcé aux fibres de verre sur le manche simplifie l’entretien.
Revêtement noir élégant
Le revêtement carbone de type diamant (DLC) sur une lame Performer renforce la dureté de surface de l’acier WÜSTHOF de 58 à un niveau unique de 104 Rockwell.
Cela permet d'obtenir une lame élégante de qualité premium vec une durabilité exceptionnelle dans toutes les conditions de préparation en cuisine.
