Idéal pour couper de minces tranches de saumon : avec sa longue lame flexible et son fil tranchant, ce couteau à saumon est le meilleur outil pour séparer le poisson de sa peau avant de le découper. Le tranchant exceptionnel de ce couteau lui permet de glisser à travers la chair tendre du saumon. Le couteau à saumon est également disponible avec une lame alvéolée .