Huishoudscharen

Wat is het verschil tussen een gewone schaar en een keukenschaar?

In tegenstelling tot gewone scharen zijn keukenscharen bedoeld voor voedselbereiding en andere keukentaken. Ze zijn ontworpen voor zware werkzaamheden, zoals het doorknippen van visgraten en het uitbenen of het vlinderen van kippen. Meestal hebben ze extra functies en zijn ze ideaal voor het knippen van verse kruiden en keukentouw, het bijwerken van brooddeeg en taartbodems, en het snijden van zelfgemaakte pizza, bakpapier of verse bloemen voor de eettafel. (Ze zijn ook erg handig voor het openen van verpakkingen.) Ze hebben vaak een uitneembaar mechanisme, waardoor de messen apart gewassen en gedroogd kunnen worden. Dit vermindert roestvorming en bevordert de hygiëne.

Wat zijn de beste keukenscharen?

De beste keukenscharen hebben een uitneembaar mechanisme bij het scharnier, zodat je de messen optimaal schoon kunt maken en roest kunt voorkomen. De messen zijn vlijmscherp, wendbaar en gemaakt van duurzaam roestvrij staal, terwijl de handgrepen comfortabel in de hand liggen en prettig in gebruik zijn. Ze moeten stevig aanvoelen, maar toch licht en intuïtief in gebruik zijn. En aangezien WÜSTHOF al meer dan 200 jaar keukenscharen perfectioneert, denken we dat die van ons tot de allerbeste behoren.

Wat is het verschil tussen ‘shears’ en ‘scharen’?

De termen ‘keukenscharen’ en ‘keukenshears’ worden soms door elkaar gebruikt, hoewel er subtiele verschillen kunnen zijn tussen merken. Keukenscharen hebben altijd twee messen van gelijke lengte (meestal tussen de zestien en twintig inch) en twee symmetrische handgrepen en ogen. Keukenshears daarentegen kunnen langere of schuine messen hebben, of handgrepen en ogen die in grootte verschillen.

Waar worden gevogeltescharen voor gebruikt?

Keukenscharen zijn, net als koksmessen, veelzijdige hulpmiddelen die geschikt zijn voor verschillende voedselbereidingstaken. Gevogeltescharen daarentegen zijn speciaal ontworpen voor het snijden van gevogelte zoals kip, kalkoen en eend. De gevogeltescharen van WÜSTHOF zijn krachtig genoeg om door botten en gewrichten te knippen en dikkere stukken vet te snijden. Onze gevogeltescharen hebben licht gebogen, vlijmscherpe messen van duurzaam roestvrij staal, terwijl een intern veermechanisme ervoor zorgt dat je handen minder snel vermoeid raken tijdens het werken.