El cuchillo chef WÜSTHOF Amici 1814 toma el arte de la cuchillería literalmente.
Diseñado por nuestro equipo de experimentados artesanos de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, nuestro hogar desde hace más de 200 años, esta obra maestra en forma de cuchillo combina la durabilidad duradera de nuestras hojas forjadas de primera calidad con la belleza magnética de una forma de arte centenaria.
La impresionante obra de arte de la hoja de acero inoxidable fue creada en colaboración con Dario Cortini, un virtuoso artista italiano y uno de los pocos maestros grabadores del mundo. Cortini encabezó la dirección de arte del cuchillo en la internacionalmente famosa Bottega Incisioni C. Giovanelli en Brescia, Italia, que durante más de 60 años ha sido un taller, escuela y punto de origen para maestros grabadores de todo el mundo.
El resultado es asombrosamente hermoso: este cuchillo único es un artículo de coleccionista, una obra de arte para los sentidos y un caballo de batalla para tallar, rebanar y cortar en dados en la cocina.
Edición limitada: solo hay 1.814 cuchillos Amici 1814 en todo el mundo.
Aspectos destacados de la serie
Artesanía real. Bellas artes.
Nuestra colaboración con el maestro grabador italiano Dario Cortini marca el primer cuchillo de edición limitada de la colección WÜSTHOF 1814. El hábil grabado de filigrana en la hoja cuidadosamente forjada rinde homenaje a la diversidad natural de Italia y al amor ilimitado de la vida del artista.
«Con el cuchillo chef Amici 1814, preparar comida es tanto un oficio como un arte».
- Dario Cortini, maestro grabador y director creativo de la escuela de grabado Bottega Incisioni C. Giovanelli
Mangos de madera con carácter
Cada cuchillo chef Amici 1814 es único. La elegante y distintiva veta de la madera de olivo calabresa crea un patrón individual en cada cuchillo, lo que significa que no hay dos mangos iguales. Los olivos son de crecimiento lento, con madera fuerte que es naturalmente repelente al agua y antibacteriana.
Cada mango de madera de olivo se refina a mano y se remata con remaches de latón coordinados por colores, combinando las cualidades funcionales de la madera con su exquisito aspecto y tacto.
Hojas extraordinarias
Incluso sin el toque de un maestro grabador, la hoja del Amici 1814 es una obra de arte que requiere experiencia, conocimientos e inspiración para crear.
Nuestra fórmula especial de acero WÜSTHOF con alto contenido de carbono es excepcionalmente dura, duradera y resistente a la oxidación.
Cada hoja se forma con precisión milimétrica, luego se afila y se pule a mano por nuestros expertos afiladores de cuchillos en la capital mundial de los cuchillos: «La ciudad de los cuchillos», Solingen, Alemania. El cuchillo terminado es inigualable en afilado y permanece afilado por más tiempo.
Detalles
La artesanía superior del cuchillo se fusiona con la sofisticada cultura italiana
Cuchillo chef de media virola de 20 cm | 8"
Mangos hechos de madera de olivo calabresa, cada uno con una veta única diseñado por el maestro grabador Dario Cortini
Grabado en Bottega Incisioni C. Giovanelli en Brescia, Italia
Forjado en Solingen, Alemania
Estrictamente limitado a 1.814 piezas únicas en todo el mundo
