Retirar huesos y quitarle la piel a la carne de forma profesional: gracias a la robusta mano de obra y a la hoja extremadamente afilada y fácilmente manejable con punta puntiaguda, el cuchillo para deshuesar es ideal para retirar huesos o quitarle la piel a la carne y las aves. Los tendones y la grasa también se pueden quitar fácilmente, por lo que es su compañero ideal cuando se trata de preparar carne.
Para cortar profesionalmente en la cocina o en la mesa recomendamos nuestro juego para jamón.

• Lava a mano y seca inmediatamente con una toalla.
• Evita utilizar esponjas abrasivas o dejar el cuchillo empapado en el fregadero.
• Guarda tu cuchillo de forma segura utilizando una solución de almacenamiento.
• Evita cortar sobre superficies duras como metal, vidrio o maderas duras como el bambú.
• El afilado regular es esencial para mantener tu cuchillo a su máximo rendimiento.
• Afila según sea necesario con una piedra de afilar, un chaira de acero o un afilador de cuchillos manual.