La forma más fácil de afilar los cuchillos y mantenerlos afilados. Este afilador de cuchillos de 2 fases en forma de V con acero de tungsteno y cerámica es especialmente adecuado para aquellos que no se sienten cómodos usando chairas de acero o piedras de afilar. Con este afilador, el cuchillo simplemente se pasa por las muescas guía unas cuantas veces: la muesca con acero de tungsteno se utiliza para afilar más grueso (para hojas desafiladas), mientras que la muesca de cerámica es para afilar fino (para hojas poco o moderadamente afiladas) y los resultados se logran rápidamente.