Cuchillo de pastelero Gourmet 26 cm | 10 pulgadas
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Cuchillo de pastelero Gourmet 26 cm | 10 pulgadas
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Devoluciones gratuitasEl cuchillo ideal para hornear, glasear y cortar tartas, tartaletas o pasteles: lo que distingue al ambicioso pastelero aficionado del pastelero informal es la creatividad, el cuidado y las herramientas adecuadas. Con su hoja larga, dentada y muy ligera, este cuchillo profesional para pasteleros o panaderos corta muy limpiamente pasteles y tartaletas y hace que cortar horizontalmente tartas resulte muy fácil. El lado recto del cuchillo de pastelero también es ideal para extender glaseado o coberturas cremosas en superficies grandes.
Formulado para\nun afilado óptimo
En la fábrica de producción de WÜSTHOF en Solingen, Alemania, los cuchillos forjados se fabrican meticulosamente a través de un proceso que implica más de 54 pasos de fabricación. Este proceso combina a la perfección la tecnología innovadora con las tradiciones consagradas de la artesanía hecha a mano.
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| Aspectos destacados de la serie | Nuestra serie más vendida durante generaciones Ver series | Las hojas cortadas con láser ofrecen valor y versatilidad Ver series | Serie única inspirada en el movimiento ‘de la huerta a tu plato’ Ver series |
| Material del mango | Mango sintético resistente, remachado | Synthetic handle, riveted | Haya tratada térmicamente |
| Peso | 268 g | 184 g | 163 g |
| Longitud del mango | 11.5 cm | 13.4 cm | 11.1 cm |
| Método | Forjado | Non-Forged | No forjado |
Escala Rockwell | 58 HRC | 56 HRC | 56 HRC |
Virola | virola completa | none | ninguna |
Remache | acero inoxidable | Stainless Steel | aluminio |
| Ángulo de biselado | 29 ° | 29 ° | 28 ° |
| Colores disponibles |         |  | – |
| Garantía de por vida | |||
