Retirar huesos y quitarle la piel a la carne de forma profesional: gracias a la robusta mano de obra y a la hoja extremadamente afilada y fácilmente manejable con punta puntiaguda, el cuchillo para deshuesar es ideal para retirar huesos o quitarle la piel a la carne y las aves. Los tendones y la grasa también se pueden quitar fácilmente, por lo que es su compañero ideal cuando se trata de preparar carne. Para cortar de forma profesional en la cocina o en la mesa, recomendamos nuestro juego para jamón.