Particularmente útil para pelar y limpiar verduras y frutas redondas: este cuchillo para pelar pequeño y práctico, también conocido como cuchillo mondador o Tourne, con su hoja curva corta en forma de pico de pájaro, hace que sea fácil y rápido pelar productos como patatas o manzanas, preservando las valiosas vitaminas que se encuentran directamente debajo de la piel. El filo liso del cuchillo para pelar/Tourne permite realizar cortes muy precisos, lo que lo convierte en el ayudante ideal para vaciar y decorar frutas y verduras.