El cuchillo de dos mangos, un cuchillo para queso de dos manos para cortar quesos enteros o grandes cuñas: los dos mangos permiten que las manos mantengan el control, mientras que la hoja afilada se encarga del resto. Un grabado especial en la hoja evita que el queso se pegue o arrastre, por lo que se desliza fácilmente a través de la cuña.