Una chaira con un recubrimiento de diamante que debe usarse para cuchillos desafilados o moderadamente afilados. La forma especial del grano de diamante en la chaira garantiza un afilado excepcional de la hoja. El resultado: un filo suave y afilado. Las chairas de diamante están disponibles en grano fino y normal. Como estas chairas eliminan una pequeña cantidad de metal del cuchillo, recomendamos una chaira WÜSTHOF adicional para afilar a diario o semanalmente.