Rotoku con lama concava Amici 17 cm | 7 pollici

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Rotoku con lama concava Amici 17 cm | 7 pollici
230,00 €
Il Santoku è per il Giappone e l'Asia intera quello che il coltello da cucina è per le cucine europee: il suo peso e la sua lama sono talmente versatili che può essere utilizzato per tritare e trinciare erbe, verdure e frutta, ma anche per preparare pesce e carne. La lama affilata di un Santoku permette di fare tutto, dai tagli regolari a quelli sottilissimi. Ora è quindi indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.
Formulato per un’affilatura ottimale
Nello stabilimento di produzione della WÜSTHOF a Solingen, Germania, i coltelli forgiati vengono lavorati meticolosamente attraverso un processo che coinvolge oltre 54 fasi di produzione. Questo processo combina perfettamente la tecnologia innovativa con le tradizioni, da tempo onorate, dell'artigianato fatto a mano.
Confronto tra le serie
Highlight della serie | Combinazione tra artigianalità esperta e tecnologia all'avanguardia Visualizza le serie | Forgiati in Germania, ispirati dall'Italia Visualizza le serie | Coltelli su misura per elevare il quotidiano Visualizza le serie |
Materiale del manico | Manico sintetico resistente | Legno d'ulivo | Legno nero africano |
Peso | 257 g | 245 g | 270 g |
Lunghezza del manico | 11.9 cm | 11.3 cm | 11.4 cm |
Metodo | Forgiato | Forgiato | Forgiato |
Valutazione Rockwell | 58 HRC | 58 HRC | 58 HRC |
Rinforzo | rinfozo intero | rinfozo intero | doppio rinforzo |
Rivetto | nessuno | alluminio | alluminio |
Angolo di rettifica | 29 ° | 29 ° | 29 ° |
Colori disponibili | – | – | ![]() |
Garanzia a vita | |||