Il tuttofare: tritatura, trinciatura o taglio di carne, pesce, frutta e verdura. Il classico coltello Ikon Chef 18 cm | 7 pollici partecipa attivamente a molti compiti di cucina, rende piacevole la preparazione del cibo, ed è parte dell'attrezzatura di base di ogni cuoco professionista e cuoco per hobby. Il mezzo rinforzo, ovvero la giunzione tra il manico e la lama, riduce il peso del coltello, rendendolo più facile da maneggiare. Consente inoltre di affilare più facilmente l'intera lama.