Con il suo profilo grosso e la punta larga, questo coltello da macellaio WÜSTHOF svolge i lavori di macellazione più difficili con sicurezza ed efficienza. Essendo più versatile del tipico coltello da macellaio, questo coltello affilato è ideale per intagliare, rifilare, scuoiare, porzionare e affettare la carne. È anche abbastanza pesante per tagliare frutta e verdura di grandi dimensioni.Caratteristiche del coltello da macellaio Classic 8"

• Versatile lunghezza da 8" con una fascia più larga all'estremità della lama che consente un lavoro efficiente nello sminuzzamento, nella rifilatura delle carni, nell'affettatura e nella tritatura
• Bordo lama concavo per ridurre la resistenza e impedire che il cibo si attacchi alla lama
• Detto "pancia", che causa un' "oscillazione" più fluida e confortevole, e permette di utilizzare l'intera lama in modo vesatile e taliare ed affettare con precisione
• Il design del manico a tripla rivettatura con rinforzo intero aggiunge peso e altezza
• Il manico a tripla rivettatura di dimensioni superiori fornisce comfort e garantisce una presa solida per le attività più importanti