Coltello da pasticcere Gourmet 26 cm | 10 pollici
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Coltello da pasticcere Gourmet 26 cm | 10 pollici
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Restituzioni gratuiteIl coltello ideale per cuocere al forno, glassare o tagliare torte, crostate o torte: l'ambizioso pasticcere professionale si contraddistingue dal pasticcere per hobby per la sua creatività e cura e per l'utilizzo degli strumenti giusti. Con la sua lama lunga, seghettata e molto leggera, questo coltello da pasticcere professionale taglia in modo estremamente pulito torte e crostate e semplifica anche l'affettatura orizzontale di torte. Il lato dritto del coltello da pasticcere è ideale anche per spalmare glassa o guarnizioni cremose su ampie superfici.
Formulato per un’affilatura ottimale
Nello stabilimento di produzione della WÜSTHOF a Solingen, Germania, i coltelli forgiati vengono lavorati meticolosamente attraverso un processo che coinvolge oltre 54 fasi di produzione. Questo processo combina perfettamente la tecnologia innovativa con le tradizioni, da tempo onorate, dell'artigianato fatto a mano.
Confronto tra le serie
| Highlight della serie | Le nostre serie più vendute da generazioni Visualizza le serie | Le lame tagliate al laser offrono valore e versatilità Visualizza le serie | Serie uniche ispirate dal movimento giardino-tavolo Visualizza le serie |
| Materiale del manico | Manico sintetico resistente | Impugnatura sintetica, rivettata | Faggio trattato termicamente |
| Peso | 268 g | 184 g | 163 g |
| Lunghezza del manico | 11.5 cm | 13.4 cm | 11.1 cm |
| Metodo | Forgiato | Non forgiato | Non forgiato |
Valutazione Rockwell | 58 HRC | 56 HRC | 56 HRC |
Rinforzo | rinfozo intero | nessuno | nessuno |
Rivetto | acciaio inossidabile | nessuno | alluminio |
| Angolo di rettifica | 29 ° | 29 ° | 28 ° |
| Colori disponibili |         |  | – |
| Garanzia a vita | |||
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