Non ci limitiamo a realizzare la lama perfetta. Progettiamo anche soluzioni per aiutarti a conservare in modo sicuro ed elegante le tue posate WÜSTHOF preferite.

Queste tradizioni regionali nella lavorazione del coltello hanno continuamente ispirato il team di artigiani esperti di WÜSTHOF ad esplorare gli stili prevalenti dei coltelli in stile asiatico e occidentale, creando ibridi innovativi e di prima qualità che combinano il meglio di entrambi i mondi.

L'innovativo superaffettatore WÜSTHOF combina le caratteristiche più potenti di un coltello da pane e un coltello da chef, due delle lame più importanti da riporre nella vostra cucina. Il risultato è un eccezionale strumento polivalente in grado di svolgere praticamente tutti i lavori di cucina.

Il Santoku è un coltello sottile, leggero e multifunzionale ideale per qualsiasi attività di cucina. Il nome "Santoku" significa "tre virtù" per la capacità del coltello di tagliare pesce, carne e verdure.

Dal taglio delle fragole alla tritatura dell'aglio, il coltello da sbucciatura è il vostro strumento di destinazione per un lavoro dettagliato e delicato come la sbucciatura, la rifilatura e l'affettatura. Le sue piccole dimensioni e la punta appuntita lo rendono ideale per attività che richiedono precisione e controllo, come la rimozione di semi da un frutto, la concezione di gamberetti o la creazione di decorazioni intricate. Quando si tratta di precisione e controllo, questo pratico coltellino è essenziale sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche.

Ancora oggi, gli appassionati di cucina di tutto il mondo amano questa forma iconica e senza tempo, sapendo di poter sempre contare sulla sua qualità unica.

Conosci tutte le parti del tuo coltello? Esplora l'anatomia di un coltello WÜSTHOF per capire cosa lo rende uno strumento essenziale in ogni cucina.

Impara come affilare il coltello come un professionista con la nostra guida passo per passo. Scopri l'importanza di affilare, gli strumenti di cui avrai bisogno, e leggi suggerimenti per mantenere i coltelli da cucina affilati e pronti per qualsiasi compito.

I coltelli per verdure WÜSTHOF sono i piccoli ma potenti eroi della tasca posteriore che rendono la preparazione del cibo precisa, impeccabile e piacevole, sia che tu voglia staccare le cime dalle fragole o segnare la pelle di un petto d’anatra. I coltelli per verdure sono disponibili in diverse forme e stili, quindi se ti sei mai chiesti quali sono le differenze, leggi!

Nonostante esista un enorme quantità di coltelli molto utili, i tre coltelli di cui ogni cucina ha bisogno sono un coltello da chef, un coltello da cucina e un coltello da pane. Scopri come questi tre importantissimi coltelli multifunzionale possono svolgere praticamente qualsiasi compito di preparazione e sono i coltelli che tutte le cucine devono assolutamente avere.

Impara a usare un acciaio per levigare, un acciaio per affilare, un affilatore a mano, un affilatore elettrico o una pietra per affilare per fare in modo che i tuoi coltelli funzionino al meglio.

Impara come prendersi cura dei tuoi coltelli WÜSTHOF con queste semplici consigli su cosa fare e non fare per assicurarti che i tuoi coltelli durino tutta la vita.