Performer Santoku 17 cm | mit Kullenschliff
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Performer Santoku 17 cm | mit Kullenschliff
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Details zum Produkt
Gut für
Schneiden
Fisch
Obst
Kräuter
Fleisch
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Das japanische Kochmesser ist kräftig und vielseitig: ob dynamisches Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst oder präzises Schneiden von Fleisch und Fisch – die extrem scharfe Klinge unterstützt feine bis hauchdünne Schnitte. Als Chefmesser mit breiter Klinge ist es ein auffällig energiegeladenes Werkzeug und begleitet dich mit seiner Agilität zuverlässig bei der Vor- und Zubereitung frischer Lebensmittel.
Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung: Die DLC beschichtete Klinge ist das Nonplusultra im Messermarkt – dank des Lotus-Effekt gleitet sie nahezu reibungslos durch Hartes wie Weichen und ist zudem extrem hart und widerstandsfähig.
Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen.
Spezifikationen
Griff | |
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Länge | 11,4 cm |
Material | Spezialkunststoff |
Herstellung | |
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Art.-Nr. | 1061231317 |
Verfahren | Geschmiedet |
Rockwell-Härte | 58 HRC |
Produziert in | Deutschland, Solingen |
Klinge | |
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Länge | 17 cm |
Breite | 4,6 cm |
Gut für | |
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Kohl, Fisch, Obst, Salatköpfe, Kräuter, Fleisch, Wurst, Gemüse |
Besteck | |
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Typ | Santoku |
Serie | Performer |